Witte Basissaus 575ml

C’est Ça Witte Basissaus is een neutrale basissaus die klaar is voor gebruik en die alle ruimte biedt voor toevoeging van specerijen en eigen ingrediënten.

product image

voedingswaarden per 100 ml

ingrediënten:

Water, raapolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, suiker, zout, aardappeleiwit, bouillonpoeder (zout, gistextract, aardappelzetmeel, ui, wortel, specerijen), balsamico azijn, natuurlijk aroma, ui-extract, champignonextract, uipoeder, specerijen, kruiden, antioxidant: E385

verpakking en specificaties

Bruine Basissaus 575ml

C’est Ça Bruine Basissaus heeft de krachtige smaak die u van kalfsfond gewend bent, maar is volledig plantaardig.

product image

voedingswaarden per 100 ml

ingrediënten:

Water, raapolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, suiker, zout, natuurlijk aroma, bouillonpoeder (zout, gistextract, aardappelzetmeel, ui, wortel, specerijen), aardappeleiwit, tomatenpoeder, ui-extract, balsamico azijn, kleurstoffen: karamel en paprika-extract, uipoeder, kruiden, specerijen, antioxidant: E385

verpakking en specificaties

Champignonsaus 575ml

C’est Ça Champignonsaus is een kant-en-klare champignonsaus, die volop ruimte biedt voor een creatieve finishing touch.

product image

voedingswaarden per 100 ml

ingrediënten:

Water, raapolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, suiker, champignonextract, zout, aroma, bouillonpoeder (zout, gistextract, aardappelzetmeel, ui, wortel, specerijen), aardappeleiwit, balsamico azijn, kruiden, tomatenpoeder, specerijen, antioxidant: E385

verpakking en specificaties

Pepersaus 575ml

C’est Ça Pepersaus is een kant-en-klare pepersaus, die ruimte biedt voor eigen creativiteit.

product image

voedingswaarden per 100 ml

ingrediënten:

Water, raapolie, gemodificeerd aardappelzetmeel, suiker, zout, natuurlijk aroma, bouillonpoeder (zout, gistextract, aardappelzetmeel, ui, wortel, specerijen), aardappeleiwit, ui-extract, tomatenpoeder, peper, balsamico azijn, kleurstoffen: karamel en paprika-extract, kruiden, antioxidant: E385

verpakking en specificaties

575ml

Witte Basissaus 575ml

C’est Ça Witte Basissaus is een neutrale basissaus die klaar is voor gebruik en die alle ruimte biedt voor toevoeging van specerijen en eigen ingrediënten. De Witte Basissaus is de perfecte basis voor bijvoorbeeld een huisgemaakte champignonsaus, groene pepersaus en kaassaus, maar kan ook dienen als basis voor een pastasaus.

bekijk specificaties
575ml

Bruine basissaus 575ml

C’est Ça Bruine Basissaus heeft de krachtige smaak die u van kalfsfond gewend bent, maar is volledig plantaardig. De umami, gewonnen uit groenten en paddenstoelen, geven deze basissaus zijn verrassende smaak. De plantaardige olie zorgt tevens voor de romige beleving. De saus is kant-en-klaar en kan naar eigen inzicht verrijkt worden met specerijen en overige ingrediënten. De C’est Ça Bruine Basissaus vormt een uitstekende basis voor bijvoorbeeld een huisgemaakte stroganoffsaus, pepersaus, truffelsaus, jachtsaus en diverse pastasauzen.

bekijk specificaties
575ml

Champignonsaus 575ml

C’est Ça Champignonsaus is een kant-en-klare champignonsaus, die volop ruimte biedt voor een creatieve finishing touch. Deze rijke basissaus geeft een intense, romige champignonsmaak aan al uw gerechten. Door toevoeging van bijvoorbeeld champignons, bospaddenstoelen of morilles geeft u een eigen signatuur aan uw champignonsaus.

bekijk specificaties
575ml

Pepersaus 575ml

C’est Ça Pepersaus is een kant-en-klare pepersaus, die ruimte biedt voor eigen creativiteit. Deze basissaus heeft een krachtige pepersmaak en kan zowel koud als warm worden gebruikt. Geef deze pepersaus in een handomdraai een persoonlijke en verrassende twist door toevoeging van bijvoorbeeld verse kruiden.

bekijk specificaties
Champignonsaus met varkenshaas

Kruid de varkenshaas met peper en zout. Bak deze gedurende 8 minuten op middelhoog vuur. Haal de varkenshaas vervolgens uit de pan en laat deze rusten in aluminiumfolie. Kook de sugarsnaps met een snufje zout in 3 minuten knapperig en mooi groen. Bak de krieltjes in de schil, kruid deze met peper & zout en garneer de krieltjes met een deel van de gehakte peterselie. Plaats de trostomaatjes als tros in een voorverwarmde oven (180°C), gedurende 5 minuten. Snijd de varkenshaas in zes schuine plakken en plaats deze op het bord. Maak het bord af met de krieltjes en de trostomaatjes en garneer de varkenshaas af met de champignonsaus.

Snijd de champignons in plakken, snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Zet een koekenpan op middelhoog vuur, fruit de sjalot en de knoflook aan in een klein beetje boter en bak de champignons. Voeg de witte basissaus toe en zet het vuur laag. Roer het geheel even goed door en de champignonsaus is klaar om te serveren.

ingredienten 1 persoon

1 varkenshaas
125g krieltjes met schil (voorgekookt)
2 kleine trostomaten
60g sugarsnaps
1/2 stengel krulpeterselie
Peper & zout

60g champignons
1/4 sjalotje
1/4 teen knoflook
60ml C'est Ça Witte Basissaus
Terug
Stroganoffsaus met brochette van rundvlees

Kruid het vlees met peper & zout, snijd het in grove stukken en verdeelhet vlees over drie spiezen. Verwarm een grillpan. Halveer de aardappelen smeer deze in met een beetje olie. Grill de halve aardappelen en laat ze in de oven gedurende 10 minutenop 150°C doorverwarmen. Grill de vleesspiezen in 5 minuten en laat deze
rusten in aluminiumfolie. Serveer de brochettes met de stroganoffsaus er in
een pannetje naast en de aardappels als side dish.

Snijd de paprika en de ui in ringen, snipper de knoflook fijn, ris de tijmvan de takjes en snijd de champignons in partjes. Zet een koekenpan opmiddelhoog vuur en bak de uienringen, paprika, champignons met knoflook en tijm aan in een klein beetje boter. Voegeen lepel tomatenpuree toe en flambeer met vodka. Blus het geheel af met debruine basissaus en zet het vuur laag. Roer het geheel even goed door en de stroganoffsaus is klaar om uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

200g ossenhaaspuntjes of biefstuk
1 aardappel
½ takje tijm
¼ bakje tuinkers
Peper & zout

Ingrediënten saus:
¼ rode paprika
¼ rode ui
60g champignons
¼ teen knoflook
¼ el vodka
1 el tomatenpuree
60ml C’est Ça Bruine Basissaus
Terug
Pepersaus met biefstuk

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de aardappel schoon, besprenkel deze met olijfolie en zout en wikkel de aardappel in aluminiumfolie. Laat deze circa 45 minuten poffenin de oven. Meng de rode- en witte kool in aparte kommen met azijn, olijfolie, peper en zout. Kruid de biefstuk met peper & zout. Bak deze gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. Haal de biefstuk vervolgens uit de pan en laat deze nog eens 5 minuten rusten inaluminiumfolie. Leg de biefstuk op het bord en schenk de pepersaus er rijkelijk overheen. Serveer de gepofte aardappel erbij en garneer het bord en de aardappel af met de coleslaw.

Bak de groene peperkorrels met een scheutje vocht in een grote, lage sauspan en
flambeer vervolgens met cognac. Blus de peperkorrels af met de bruine basissaus en zet het vuur laag. Roer het geheel even goed door alvorens de pepersaus uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

1 biefstuk à 140 g
1 pof aardappel
50g rode kool f ijngesneden
50g witte kool f ijngesneden
½ el azijn
½ el olijfolie
Peper & zout

Ingrediënten saus:
½ el groene peperkorrels op vocht
½ el cognac
60ml C’est Ça Bruine Basissaus
Terug
Rode wijnsaus met ossenhaas

Snijd de courgette, aubergine en rode puntpaprika in grove blokjes en snijd de ui in ringen. Bak de groenten aan in een pan, met wat tijm, rozemarijn, peper en zout. Bak de aardappelen in een aparte pan mooi bruin en meng deze vervolgens met de groenten. Kruid de ossenhaas met peper & zout. Bak deze gedurende 5 minuten op middelhoog vuur. Haal de ossenhaas vervolgens uit de pan en laat deze nog eens 5 minuten rusten in aluminiumfolie. Serveer het vlees, rijkelijk voorzien van rode wijnsaus en garneer het bord af met de ratatouille en de krieltjes.

Snipper de sjalot, snijd de knoflook en de resterende rozemarijn en tijm fijn. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de sjalot en de knoflook aan in een klein beetje boter. Blus dit af met een glas rode wijn en laat dit inkoken tot de rode wijn tot 1/3 gereduceerd is. Voeg dan de bruine basissaus toe en roer het geheel goed door. Laat de saus nog even kort doorverwarmen alvorens deze uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

1 tournedos à 140g
¼ courgette
¼ aubergine
¼ rode ui
¼ rode puntpaprika
100g krieltjes zonder schil (voorgekookt)

Ingrediënten saus:
¼ sjalotje
¼ teen knoflook
Takje tijm
Takje rozemarijn
1 dl rode wijn
60ml C’est Ça Bruine Basissaus
Terug
Kerriesaus met kipblokjes

Kruid de kip met peper, zout en kerriepoeder. Bak de kipblokjes op hoog vuur in 5 minuten mooi bruin en gaar. Zet het vuur laag en voeg de witte basissaus toe. Roer het geheel goed door. Kook de bami in water met zout in een paar minuten gaar en giet de bami af. Bak de wokgroenten en hamblokjes en meng deze met de bami. Garneer de kip in de saus af met gehakte koriander.

ingredienten 1 persoon

100g kipblokjes
1 el kerrie kruiden
125g bami nestjes
125g bami groentenmix
25g hamblokjes
1/2 takje koriander
¼ bakje tuinkers
Peper & zout
60ml C’est Ça Witte Basissaus
Terug
Kaassaus met gorgonzola

Kook de tagliatelle in water met zout tot deze net beetgaar is en giet deze af (niet afspoelen!). Snijd de courgette in plakken van circa een halve centimeter en kruid deze met zout en olijfolie. Snijd de venkel in partjes. Grill de groene asperges, courgette en venkel in een hete grillpan. Meng de pasta met de kaassaus en garneer deze af met de gegrilde groenten en de rucola.

Verwarm de witte basissaus en roer de blauwe kaas (gorgonzola) hier doorheen tot een gladde saus is ontstaan. De kaassaus is klaar om uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

125g tagliatelle verdi
¼ courgette
60g groene aspergetips
¼ venkelknol
¼ el olijfolie
25g rucola
Zout

Ingrediënten saus:
40g gorgonzola
60ml C’est Ça Witte Basissaus
Terug
Pittige roomsaus met merguez

Bak de lams- of kalkoen merguez op middelhoog vuur in een koekenpan, gedurende 5 minuten. Haal de worst uit de pan en snijd deze in stukken van circa 2 cm. Voeg de merguez na bereiding van de saus toe aan de sauspan en zet het vuur laag. Maak een frisse salade van kropsla met olijfolie, azijn, peper en zout. Snijd blokjes van de tomaat (zonder de zaadlijsten) en halveer de olijven. Voeg deze toe aan de salade. Serveer de merguez in de sauspan met de salade en
een stuk brood als side dish.

Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en bak de spekjes. Fruit vervolgens de sjalot en de knoflook aan. Voeg de witte basissaus toe en zet het vuur laag. Roer het geheel even goed door en de saus is klaar om uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

1 merguez worst
¼ kropsla
½ grote tomaat
3 olijven
1 el olijfolie
1 el azijn
Peper & zout
¼ grof boerenbrood

Ingrediënten saus:
25g gerookte spekblokjes
¼ sjalotje
¼ teen knoflook
60ml C’est Ça Witte Basissaus
Terug
Truffelsaus met kalfsgehaktbal

Braad de kalfsgehaktballen in de oven gedurende 25 minuten op 160°C. Frituur de Vlaamse frites in circa 4 minuten goudbruin. Snijd de kropsla in grove stukken en bouw een simpele salade met plakjes gekookt ei en tomaat. Serveer de ballen in de pan met truffelsaus en de Vlaamse frites en salade
als side dish.

Verwarm de saus en voeg een lepel truffelpasta toe. Roer het geheel goed door elkaar en de saus is klaar om uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

2 kalfsgehaktballen à 150g
¼ kropsla
½ gekookte ei
½ tomaat
100g Vlaamse frites
Peper & zout

Ingrediënten saus:
¼ theelepel truffelpasta
60ml C’est Ça Witte Basissaus
Terug
Mosterdsaus met varkenskotelet

Verwarm de oven voor op 150°C. Verwarm een grillpan en geef hierin de kotelet een mooi ruitjespatroon door de kotelet na het dichtschroeien een kwartslag te draaien in de pan en dit vervolgens op de andere zijde te herhalen. Leg de kotelet op een plateau in de voorverwarmde oven en laat deze rustig garen, gedurende 8 minuten. Grill de groene aspergetips ook in de grillpan gedurende2 minuten. Bak de aardappelgratin in de oven tot deze mooi goudbruin zijn. Serveer de kotelet met de mosterdsaus, gegrilde groene asperges en gratin.

Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de sjalot in de knoflook aan in een klein beetje boter. Voeg de witte basissaus toe en een eetlepel gladde mosterd. Roer het geheel tot gladde saus en laat deze nog even kort doorverwarmen alvorens deze uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

1 varkenskotelet
2 stuks aardappelgratin
60g groene aspergetips

Ingrediënten saus:
¼ sjalotje
¼ teen knoflook
½ el gladde mosterd
60ml C’est Ça Witte Basissaus
Terug
Wildsaus met hertenbiefstuk

Kruid de hertenbiefstuk met peper en zout. Bak deze gedurende 6 minuten op middelhoog vuur. Haal de hertenbiefstuk vervolgens uit de pan en laat deze nog eens 5 minuten rusten in aluminiumfolie. Verwarm de rode kool, frituur demaardappelkroketjes en kook de boerenkoolbloemen gedurende 4 minuten in water met zout. Serveer de hertenbiefstuk, rijkelijk voorzien van wildsaus en serveer er rode kool, boerenkoolbloemen, appelcompote en aardappelkroketjes bij.

Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de sjalot en de knoflook aan in een klein beetje boter. Blus dit af met een glas rode wijn en laat dit met een plak onbijtkoek inkoken tot de rode wijn tot 1/3 gereduceerd is. Voeg dan de bruine basissaus toe en roer het geheel goed door. Laat de saus nog even kort doorverwarmen alvorens deze uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

1 hertenbiefstuk à 140g
125g rode kool
3 aardappelkroketjes
40g boerenkoolbloemen
60ml appelcompote
Peper & zout

Ingrediënten saus:
¼ sjalotje
¼ teen knoflook
2 dl rode wijn
1 plak ontbijtkoek
60ml C’est Ça Bruine Basissaus
Terug
Truffelsaus met tortiglioni en groenten

Snijd de paprika, courgette en aubergine in plakken en halveer de trostomaat. Kruid dezemet peper, zout en olijfolie. Grill de groenten in een hete grillpan en houd deze even apart.Kook de tortiglioni in water met zout tot deze net beetgaar is en giet deze af (niet afspoelen!).Meng de pasta met de truffelsaus en de groenten
en garneer de pasta af met geraspte pecorino kaas en wat blaadjes basilicum.

Snipper de sjalot en snijd de knoflook, tijm en oregano fijn. Zet een koekenpan op middelhoog vuur en fruit de sjaloten de knoflook aan in een klein beetje boter. Voeg dan de bruine basissaus, tijm, oregano en een lepel truffelpastatoe en roer het geheel goed door. Laat de saus nog even kort doorverwarmen alvorens deze uit te serveren.

ingredienten 1 persoon

125g tortiglioni
1 el olijfolie
¼ courgette
¼ aubergine
1 trostomaat
¼ rode paprika
1 takje basilicum
100g pecorino kaas
Peper & zout

Ingrediënten saus:
¼ sjalotje
¼ teen knoflook
¼ takje tijm
¼ takje oregano
½ theelepel truffelpasta
60ml C’est Ça Bruine Basissaus
Terug

C’est ça Recepten

CHAMPIGNONSAUS MET VARKENSHAAS
STROGANOFFSAUS MET BROCHETTE VAN RUNDVLEES
PEPERSAUS MET BIEFSTUK
RODE WIJNSAUS MET OSSENHAAS
KERRIESAUS MET KIPBLOKJES
KAASSAUS MET GORGONZOLA
PITTIGE ROOMSAUS MET MERGUEZ
TRUFFELSAUS MET KALFSGEHAKTBAL
MOSTERDSAUS MET VARKENSKOTELET
WILDSAUS MET HERTENBIEFSTUK
TRUFFELSAUS MET TORTIGLIONI EN GROENTEN

C'est Ça, vraag een gratis sample aan!

Kies je favoriete saus

Witte Basissaus

Witte Basissaus

Bruine Basissaus

Bruine Basissaus

Pepersaus

Pepersaus

Champignonsaus

Champignonsaus

Uw gegevens

*De mogelijkhheid voor het aanvragen van een sample geldt uitsluitend voor foodprofessionals. Levering uitsluitend op zakelijjk adres en maximaal 1 per adres.

Opmerkingen of vragen?

Neem contact met ons op via dit contactformulier of stuur een mail. U kunt ook direct bellen naar 030 - 229 78 98